식이 조절은 건강한 삶을 유지하기 위해 필수적입니다. 그러나 식이 조절 중간에 간식을 잘못 선택하면 식단 전체가 흔들릴 수 있습니다. 영양사의 관점에서 보았을 때, 건강한 간식은 단순히 배고픔을 해소하는 것을 넘어 체중 조절과 영양 균형에도 기여해야 합니다. 여기서는 식이 조절에 도움이 되는 건강 간식 레시피 3가지를 소개합니다.
1. 아보카도와 병아리콩 크래커
재료: 아보카도 1개 병아리콩(삶은 것) 100g 레몬즙 1큰술 마늘 1쪽 (다진 것) 올리브 오일 1큰술 소금과 후추 약간 통곡물 크래커 만드는 법: 아보카도와 병아리콩을 그릇에 넣고 포크로 부드럽게 으깬다. 레몬즙, 다진 마늘, 올리브 오일을 추가해 섞는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 통곡물 크래커 위에 아보카도 혼합물을 올려낸다.
영양사의 팁: 아보카도는 건강한 불포화지방산이 풍부해 포만감을 주고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다. 병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 혈당 조절에 도움을 줍니다. 이 간식은 식이섬유와 건강한 지방, 적당한 탄수화물을 균형 있게 포함하고 있어 체중 관리에 이상적입니다.
2. 그릭 요거트 베리 파르페
재료: 플레인 그릭 요거트 200g 블루베리, 라즈베리 등 혼합 베리 100g 아몬드 슬라이스 1큰술 꿀 1작은술 (선택사항) 만드는 법: 컵에 그릭 요거트를 반쯤 채운다. 그 위에 혼합 베리를 층으로 쌓는다. 나머지 그릭 요거트를 위에 추가하고 아몬드 슬라이스로 마무리한다. 단맛이 필요하다면 꿀을 살짝 뿌린다.
영양사의 팁: 그릭 요거트는 단백질 함량이 높고 칼슘과 프로바이오틱스가 풍부하여 장 건강을 돕습니다. 혼합 베리는 항산화 물질이 많아 염증 감소에 기여하며 비타민 C도 보충해 줍니다. 이 레시피는 간단하지만 영양 밀도가 높아 간단한 아침이나 오후 간식으로 적합합니다.
3. 구운 고구마 칩
재료: 고구마 1개 올리브 오일 1큰술 허브(로즈마리, 타임 등) 약간 소금과 후추 만드는 법: 고구마를 얇게 썰어 물에 잠시 담가 전분을 제거한다. 물기를 닦아내고 올리브 오일과 허브, 소금, 후추를 버무린다. 180℃로 예열된 오븐에서 15분간 뒤집어 가며 구운다. 고구마 칩이 노릇하게 익으면 꺼내어 식힌다.
영양사의 팁: 고구마는 비타민 A, C, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 소화 촉진에 도움을 줍니다. 오븐에 구워 낸 고구마 칩은 기름에 튀긴 칩보다 지방 함량이 낮아 칼로리 걱정 없이 바삭하게 즐길 수 있습니다. 허브는 풍미를 더해주며 소금을 최소화해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
이 세 가지 간식은 간단한 재료와 조리법으로 식이 조절 중에도 포만감과 영양을 동시에 제공할 수 있습니다. 조리 시간을 최소화하면서 건강을 최대한 지킬 수 있는 영양사 추천 레시피로 식단을 더욱 풍요롭게 만들어 보세요.